VITA DA PUB |
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| Si dice che ogni inglese, scozzese, gallese o irlandese abbia due case: la propria abitazione ed il locale dietro l’angolo. Il locale in Gran Bretagna e Irlanda è il Pub, una vera e propria istituzione. Di pub abbiamo parlato a lungo sul numero 14 dell’Eco, con uno speciale dedicato alle insegne (ve ne proponiamo altre due, in alto), che molti fra di voi hanno molto apprezzato. Torniamo sull’argomento perché ci sembra che anche dalle nostre parti questo tipo di locale abbia cominciato ad essere ben apprezzato e frequentato. E’ vero che i tentativi di ricostruire all’estero i tipici pub britannici sono quasi sempre falliti, non tanto per motivi architettonici (spesso sono ricreati esattamente uguali), quanto per una questione di atmosfera che è prettamente "british", ma ci si prova ancora. Come suol dirsi "Il Pub lo fa la gente". Quella gente che dopo le cinque del pomeriggio e fino a tarda notte affolla i pub: professionisti, ragazzotti in giubbotti di pelle con le borchie, operai in tuta, anziani con gli occhi perennemente lucidi e giovincelli di primo pelo. Le bevande più consumate sono indubbiamente la birra (anche da noi) ed il whisky (qui un po’ meno), la cosiddetta "acqua della vita": questa definizione ci arriva da tempi antichi in cui al whisky venivano attribuite proprietà straordinarie come elisir e medicinale e in generale era trattato con grande riverenza nella lingua gaelica come "Uisge-beath", letteralmente "acqua della vita". | ||
Uno dei redattori dell’articolo, al centro, durante la sua "indagine sul campo" al Pub Veronique |
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